Закончил Художественное училище имени 1905 года, Московский государственный художественный институт им.В.И.Сурикова.

Жил и работал в г.Подольск Московской области.

Член Союза художников СССР.

Участник многих всесоюзных и всероссийских выставок, выставки "Советская Россия" (Москва, 1960г.).

Работы Ивана Кузьмича Собакина продавались "русских торгах" аукциона Christie's в 1995-96 годах, находятся в нескольких региональных музеях России (Подольск, Серпухов) и частных коллекциях в России, Голландии, США, Великобритании.